神戸市西区の洋菓子店「コンサクレ 玉津本店」様よりリニューアルオープンの一環で、植栽ディスプレイ・外壁塗装・店内グリーンディスプレイをご依頼いただきました。
「ボタニカルガーデンのような緑溢れるワイルドな雰囲気の中で、パティシエの作業風景が植物の隙間から見えるような空間にしたい」というご要望をもとに、植栽や空間デザインを行いました。

植栽ディスプレイ

• 使用済みの足場板を使って花壇を作製。時間とともに色や風合いが変化していくデザインに。
• ロックガーデンを取り入れ、より自然でワイルドな印象に。
• 植物はカラーリーフを多用し、彩りをプラス。常緑樹であるため、1年中森の中のように茂る外観を演出。また、葉っぱの形や色、木の形にもこだわりバラエティに富んだ植物をセレクト。植物は上記画像の右奥からメラレウカ、ユーカリ・ポポラス、ミモザアカシア、フェイジョア、ニューサイラン、バンクシア・スワンプ、レモンユーカリ、バンクシア・コースト、ソヨゴ株立、オリーブ。

木の剪定にもこだわっています。通行人や2階の住民の方の邪魔にならないようにカットしつつ、植物の個性やワイルドさを残す、そしてお客様を向かい入れる植物のアーチのようになるようバランスを考えております。

外壁塗装 ／ 壁面緑化

• マットな黒に塗装し、落ち着いた雰囲気に。
• 壁面緑化を施し、植物の生長とともに建物全体が緑に包まれるデザインへ。使用したつる性植物は、ムベ、テイカカズラ、カロライナジャスミン、ハゴロモジャスミン、スイカズラ、ナツヅタ。
  

店内グリーンディスプレイ

店内は、植物を活かしたディスプレイ兼観葉植物の売り場を新たに設けました。お客様がリラックスできる空間づくりを意識しました。

• パティシエの姿が植物の隙間から見える、神秘的な雰囲気に。
• 大きなシンボルツリーのベンジャミンがお客様をお迎え。ベンチを設置してちょっとくつろげるスペースも。
• ディスプレイ棚にも外と同様に足場板を使用して全体の統一感を演出。

美味しいスイーツと癒しの観葉植物とのコラボレーション

コンサクレ様では当店がセレクトした植物をお買い上げいただけます。すべての商品が鉢に植替えされているのでご自宅に帰ったらすぐに育てることができます。スイーツと一緒にギフトとして渡すと喜ばれること間違いなしです。定番の観葉植物だけでなくおしゃれで希少価値のあるものをチョイスしてます。

ガラス面は、多肉植物とスイーツのコラボを楽しんでもらうコーナー。週末は数量限定で多肉植物をモチーフにした見た目も可愛いプラントケーキが登場しているみたいです！なんとリニューアルオープン初日は開店1時間で完売したとか！

最後まで読んでいただきありがとうございました。日常に彩りがプラスされるお手伝いができれば嬉しいです。